Siswi SMK Negeri 1 Lamongan Raih Juara Lomba Kreasi Masakan Berbasis Ikan se Jatim 2017

By Ria - Senin, 17 April 2017 / 14:48:02 In news

    Kamis, 13 April 2017 Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur menyelenggarakan lomba kreasi masakan berbasis Ikan tingkat pelajar di Imperial Ballroom Pakuwon Surabaya. Ini merupakan agenda tahunan yang diselenggarakan oleh Forikan Jatim yang diketuai oleh Bude Karwo.

       Lomba ini diikuti oleh pelajar se Jawa Timur, salah satunya yaitu siswi SMK Negeri 1 Lamongan yang bernama Vivin Suharti. Siswi kelas XI Jasa Boga ini mampu bersaing melawan peserta lain yang tidak kalah hebatnya. Siswi Kelahiran Lamongan 11 Januari 2001 yang memiliki hobi memasak ini berhasil membawa pulang juara 1 tingkat Jawa Timur yang nantinya juga mewakili Jawa Timur ke tingkat Nasional.

      Hidangan yang disajikan yaitu masakan khas nusantara yang berbahan dasar ikan. Ikan Kakap Bumbu Lapis merupakan hasil olahan dari Vivin, ini merupakan hasil kreasi unik yang belum dicoba oleh masyarakat lainnya. Alasan Vivin membuat kreasi ikan dengan bumbu lapis yaitu “karena rempah-rempahnya yang banyak sehingga bisa membuat badan menjadi hangat dan baru pertama kali bumbu lapis bahan dasarnya ikan ”.Penilaian pada perlombaan tersebut terdiri dari Rasa, Kreatifitas Platting, dan Kreasi Resep.

       Kepala Sekolah SMK Negeri 1 Lamongan Bapak Drs. H. Tri Waluyo M.M.Pd  turut bangga dengan prestasi yang diraih oleh Vivin Suharti, dan diharapkan untuk kedepannya dapat ke tingkat Nasional.


View All News